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自秋分后,天气一日凉过一日。“堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝,寒火三更灯半火也,门前高喊灌香糖。”此时的板栗果实饱满,最为香甜,“和以濡糖,藉以粗砂”是古至今对糖炒板栗的描写。飒飒秋风送来了一股股惹人垂涎的滋味儿,板栗被炒得油亮、着实诱人,稍开口,香气喷薄而出,呼哧呼哧吃下肚,还不忘吮吸下手指。
开启下厨房,搜索“板栗”,好味待汝良久。
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